Makanan Sehat Pengganti Nasi

Makanan Sehat Pengganti Nasi

halloooo guys kali ini gulalijawae akan membahas tentang makanan sehat pengganti di indonesia....selama ini kita semua mengira bahwa makanan pokok cuma nasi, padahal banyak sekali makanan sehat pengganti nasi. simak pembahasan di bawah ini...ok guys...

Indonesia memang kaya akan kulinernya dari sabang sampai merauke memiliki citarasa makanan khas masing – masing daerahnya mayoritas masyarakat Indonesia adalah mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok sehari – hari, bahkan ada anggapan belum makan jika belum memakan nasi…benarkan…hehehehe….tapi ada beberapa daerah di Indonesia yang menggunakan bahan makanan lain sebagai pengganti nasi…ok guys langsung aja kita simak..

     1. Sagu

Sagu

Masyarakat Maluku dan papua menjadikan sagu sebagai makanan pokok mereka karena disana memang kaya akan tanaman sagu, untuk cara pengelolahannya sendiri membutuhkan waktu 3-5 tahun untuk memanen batang tanaman sagu, sagu yang siap dipanen akan ditebang dan bonggolnya akan diperas untuk menghasilkan saripati yang menghasilkan tepung sagu, hasil dari olahan sagu tersebut bernama papeda yang berwujud seperti lem. Dan papeda inilah yang menjadikan makanan pokok pengganti nasi bagi masyarakat Maluku dan papua. Biasanya papeda ini akan dipadukan dengan sayur ganemo yang merupakan tumisan daun melinjo muda dengan cabai merah, konon tradisi memakan sayuran ganemo ini untuk mencegah penyakit malaria.

      2. Singkong

Singkong

Masyarakat desa Cirende menjadikan singkong sebagai makanan pokok daerah mereka, singkong diolah untuk dijadikan beras singkong. Jadi singkong yang diparut kemudian diperas untuk diambil saripatinya kemudian ampasnya di jemur hingga kering lalu digiling untuk menjadi tepung setelah itu tepung singkong diberi air dan dikukus. setelah itu singkong siap di santap...

      3. Jagung

Jagung

Masyarakat sigedong menjadikan jagung sebagai makanan pokok mereka seperti halnya nasi beras pada masyarakat lain, bila ada istilah belum makan bila belum makan nasi sama halnya dengan warga sigedong mereka merasa belum merasa makan bila belum menyantap nasi jagung. Bahkan menurut mereka nasi jagung lebih member tenaga dibandingkan nasi beras selain juga lebih tahan lama. Cara mengolahnya jagung di jemur terlebih dahulu dibawah sinar matahari, jagung yang sudah kering diambil bijinya lalu di tumbuk dan kemudian di rendam selama 3 hari kemudian ditumbuk lagi hingga halus menjadi tepung jagung. Kemudian tepung jagung kita kukus dan nasi jagung siap di santappp…

      4. Gembili

Gembili

Suku kano di merauke yang mendiami taman nasional wasur mengkonsumsi gembili sebagai makanan pokok secara turun – temurun, system budidaya gembili sudah menyatu dengan  kehidupan masyarakat suku kano karena memiliki nilai budaya yang tinggi yaitu sebagai mas kawin serta pelengkap pada upacara adat, bahkan tanpa gembili konon suku kano tidak dapat melaksanakan pernikahan sehingga budidaya gembili bagi suku kano menjadi suatu keharusan. Suku kano mengkonsumsi gembili dengan cara sederhana dengan cara hanya di rebus atau dibakar.

      5. Jawawut

Jawawut

Jawawut adalah sejenis tanaman serelia, di Biak Numfor Papua tanaman ini tumbuh sangat subur dengan nama local Pokem. Biasanya pokem diolah oleh penduduk setempat menjadi bubur yang banyak dikonsumsi oleh ibu hamil dan juga bayi.

      6. Ubi Jalar

Ubi Jalar

Hipere adalah sebuah sebutan dari masyarakat suku dani untuk makanan yang biasa kita kenal dengan sebutan ubi jalar, biasanya suku dani mengkonsumsi ubi jalar dengan cara dikukus atau dibakar.

Ok guys sebaiknya kita harus mengetahui setiap kandungan gizi yang ada di dalam makanan yang hendak kita konsumsi, karena sumber gizi itu tidak hanya dating dari satu makanan saja sehingga sangat penting kombinasi dari setiap pola makan yang kita lakukan. Ok guys  artikel hari ini menambah pengetahuan dan bermanfaat bagi pembaca…

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari gulalijawae. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow gulalijawae dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh gulalijawae.blogspot.com pada tanggal Kamis, 15 Desember 2016